บะหมี่เหลือง: เส้นกลม สีเหลือง มีความเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและต้มยำแป้งท้าวยายม่อม ทำจากหัวมันท้าวยายม่อม �